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    菌湯面操作流程
    
    
    
        2024-05-16
        　來自:

            石家莊諾恩科食品配料有限責任公司        
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    菌湯面操作流程
    主料：菌湯醬料200g、全能粉10g、因速香2g、高湯1000g（清水1000g加雞肉底湯10-15克）
    輔料：菌類若干、面條200g、小油菜1棵
    制作方法：
    1.鍋內(nèi)放高湯1000-1200g燒開；
    2.燒開的高湯中加入菌湯醬料200g、全能粉10g、因速香2g煮開（湯料）；
    3.面條過水煮至七成熟，撈出備用；
    4.鍋內(nèi)放入湯料250-300g，放入已煮至七成熟的面條和焯熟的菌類、小油菜，煮1分鐘將面條煮熟即可。

    備注：煮至七成熟的面條可以用熟油拌勻防止粘連。
    
    

    

    
            
        
                
        
        
    

    


    
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    石家莊醬料代工河北醬料代工  
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